2021年中国旅游教育论坛嘉宾观点分享

中国旅游高等教育一流专业建设

徐虹教授主持

田卫民教授发言

徐惠群教授发言

李川勇教授发言

陆林教授发言

平行分论坛一圆桌会议1围绕“一流专业建设与专业认证”主题，由旅游教育分会副会长、新疆大学旅游学院院长周春山教授主持。

北京第二外国语学院旅游科学学院谷慧敏教授分享《新文科背景下酒店管理专业建设思考》，总结了新文科背景下酒店管理专业建设的四个特征，提出培养符合未来酒店行业需要的人才，在专业建设过程中要注重强调价值塑造、对未来知识创造与传播和学生未来能力的培养，未来应强调共情能力、审美能力、利用数据优化决策能力和交叉跨界转化能力的培养。

中山大学旅游学院副院长罗秋菊教授分享《中山大学旅游学院国际认证与一流专业建设》，分享了学院自2004年建院以来两次国际认证的经验，系统讲解了2009年首次启动国际认证的过程，以及TedQual教育质量认证的标准和要求，介绍了中山大学旅游学院高质量的人才培养模式与完善的旅游教育质量保证体系建设的过程，最终形成了全面立体的国际化培养模式。

旅游教育分会副会长、北京联合大学旅游学院常务副院长严旭阳教授结合“一流专业建设与专业认证”主题，提出了一流专业建设与专业认证之间的基本逻辑，以及专业认证与专业建设之间的基本逻辑，强调要摆正相互之间的逻辑关系，他认为专业认证促进了一流专业建设，专业认证是要遵循专业建设的规律，鼓励专业的多样化发展。

澳门旅游学院研究生课程主任任连萍教授分享《澳门旅游学院课程国际认证与人才培养》，介绍了澳门旅游学院在2000年通过了UNWTO的TedQual认证，是全球首间也是全球最多学士学位课程获此认证的院校，并于2017年通过了英国高等教育质素保证机构(QAA)的国际质素评鉴（IQR），分享了澳门旅游学院获得两个国际认证的经验，以及对学院专业建设带来的益处。

南开大学旅游与服务学院副院长姚延波教授对四位嘉宾的发言进行了点评。姚教授认为，在文旅产业新业态不断涌现的情况下，现有的四个旅游的专业已经无法满足社会的需求，使旅游院校的招生遇到了瓶颈，一流专业建设可以超越传统，满足以学生为中心的学习模式，尤其是在文旅产业融合、人工智能技术迅速发展的情境下，满足社会、行业发展对专业人才和高端人才建设的需求。专业认证的过程可以检视专业体系和课程设置的合理性，促进一流专业建设。

平行分论坛一圆桌会议2围绕“一流课程与旅游专业人才培养”主题，由南开大学旅游与服务学院本科教育主任黄晶副教授主持。

旅游教育分会副会长、华侨大学旅游学院院长谢朝武教授分享《一流课程群的建设与旅游专业人才培养》，介绍了一流课程群建设的内涵、导向与目标，并以华侨大学旅游学院为例分享课程建设的实践经验，以及课程群建设如何对应、对接专业人才培养目标。

旅游教育分会副会长、东北财经大学旅游与酒店管理学院院长韵江教授分享《一流课程与旅游专业人才培养》，从旅游学科发展的趋势，谈到了在整个旅游教育培养过程中课程设置、课程改革的难点和痛点，介绍了东北财经大学新文旅菁英实验班的培养特色和经验分享。

旅游教育分会副会长、内蒙古财经大学旅游学院副院长刘丽梅教授分享《一流课程建设与专业认证》，提出课程建设是人才培养的核心要素和基本单元，课程质量直接决定人才培养质量，总结了新时代旅游人才培养的目标，以及一流课程建设的要求。

北京第二外国语学院旅游科学学院院长吕宁教授分享《基于思政与专业深度融合的“红色基因传承”旅游人才培养“二外”模式》，提出通过精品课程传知识和红色文化入课堂两个路径努力打造红色旅游课程体系，人才培养模式对标服务国家文旅战略，突出“思政+专业”导向。

北京第二外国语学院教授、《旅游学刊》执行主编张凌云教授对四位嘉宾的发言进行了点评。张教授总结道，华侨大学谢朝武教授提到一流课程要与“三新”要求相结合，即新时代的要求、新产业的要求和新技术的要求，要立足未来适应新的变化，要满足需要，要有使命担当，华侨大学以旅游安全为特色，在培养过程中找差异性，找特色，与自己的优势资源相结合。东北财经大学韵江教授通过未来可能出现的种种变化反观当下人才培养的改革，对旅游知识体系结构和未来变化趋势，对国际化课程建设提出了自己的看法，课程建设和课程改革是一个系统工程，是持续改进、逐步探索的过程。内蒙古财经大学刘丽梅教授提出课程建设与人才培养的关系，以及人才培养的评价维度，课程建设与人才培养的对应指标还需要不断探索完善。北京第二外国语学院吕宁教授从思政教育、红旅大赛、红色旅游的角度，分享了“二外”人才特色化培养的经验，突出了学院的办学特色。

旅游新文科专业人才培养

郭强教授主持

徐红罡教授发言

邹统钎教授发言

马波教授发言

周玲强教授发言

平行分论坛二圆桌会议2围绕“技术在新文科建设中的应用：机遇与挑战”，由南开大学旅游与服务学院副院长李辉教授主持。

北京第二外国语学院旅游科学学院副院长邓宁副教授分享《技术在新文科建设中的机遇与挑战：以旅游大数据课程建设为例》，介绍了旅游大数据课程背景与目标，课程团队教学体系建设的系列实践，包括课程教材建设、慕课与课程数据平台等方面的经验和做法。

华侨大学旅游实验中心主任汪京强分享《技术与旅游数字化课程》，介绍了旅游行业数字化转型背景下的技术变革与新兴人才的培养，数字技术在旅游实验研究、旅游实训、教师教学专业化、虚拟仿真课程和旅游课程教学设计中的发展方向。

北京联合大学旅游学院旅游实践教学中心主任陈险峰分享了对于旅游实验教学中心在新文科建设中的定位，技术在新文科建设中的应用的思考，认为技术与新文科建设相辅相成、互为机遇，要将最新的技术融入到旅游人才培养中，武装学生的知识、能力和技能，并建议组建旅游实践教学联盟。

南开大学旅游与服务学院旅游实验教学中心副主任李晓义副教授通过5分钟的视频，介绍了南开大学旅游实验教学中心坚持贯彻“新文科”发展理念，引入“以赛促教，以赛促学”和“游戏化教学”的实验教学改革思想，自2018年以来持续建设拥有完全自主知识产权的酒店虚拟仿真实验教学系统，并基于此系统举办辐射全国旅游院校的酒店管理经营模拟大赛，在推广教学理念的同时，实验中心也取得了良好的示范效果。

北京巽震数码科技有限公司创始人张博分享《新技术时代下的人才培养》，分析了智慧旅游人才的培养难点和培养路径，提出要加强学校理论教学体系并结合实践教学，引入信息化的师资，加强产教融合和聘请行业专家进行顾问式合作的人才培养模式，并结合实际案例介绍了基于人工智能技术的智慧旅游实验基地建设。

南开大学文学国家级实验教学示范中心主任涂俊教授对五位嘉宾的发言进行了点评。涂教授高度赞同各个高校在课程内容、教学方法、实验平台与新技术紧密结合的创新性做法，并提出在新技术背景下，实验教学中心要在新文科浪潮中把握机遇，形成教学资源的共建共享。最后，涂教授指出业界在机器学习、深度学习和神经网络方面具有前瞻性和创新性，是教育体系的学习榜样。

十四五期间旅游职业教育热点及展望

曾小力校长主持

王昆欣教授发言

周春林教授发言

赵晓鸿教授发言

文广轩校长发言

平行分论坛三圆桌会议1围绕“‘双高计划’引领旅游职业教育新发展”主题，由浙江旅游职业学院副校长王方副教授主持。

青岛酒店管理职业技术学院文旅学院院长石媚山副教授分享《大力推进双高计划专业群建设，引领旅游职业教育高质量发展》，介绍了青岛酒店管理职业技术学院在三年双高建设的过程中的典型做法，通过底层共享、中层渗透、上层互选的专业群课程体系，立足学生的服务设计能力的培养，以及专业的数字化升级改造，打造新业态的文旅专业群和产业学院深化产教融合这几个角度，分享了该校推进双高建设的有效措施。

旅游教育分会副会长、云南旅游职业学院副院长符继红教授分享《专业群建设的职业面向、标准和课程》，通过产业背景、任务驱动和聚焦核心三个角度介绍了双高建设的逻辑，以云南旅游职业学院为例，围绕学院服务云南现代旅游业的“四化”人才培养高地所作出的一些举措，其在课程群建设过程中形成了群内专业四个共享，并就此提出了四个保障趋势。

河北旅游职业学院校长李文斌教授分享《新旅游视域下的技术观——以新技术推动高水平》，阐释了对“技术”的新理解，强调了技术对未来旅游职业教育发展的影响，特别是旅游职业教育在适应企业引领企业的需要上要有所作为，提出高水平人才培养要从人才培养方案制订源头工作抓起，引领旅游职业教育的发展。

海南经贸职业技术学院国际旅游学院旅游管理专业带头人程傲分享《全方位对接自贸港，高标准提升适应性——旅游管理专业群“三化一型”的发展模式》，介绍了学校提出该项方案的实施背景，以及具体的实施办法，分享了创新实施社会服务“三化一型”发展模式，即实施标准化、品牌化、国际化和创新型发展模式。

云驴通/上海照梵软件有限公司副总经理程伟勇分享《互联网+旅游科技，助力高校旅游双高专业群建设与升级》，首先介绍了旅游行业的新变化，通过2019年三四季度四家典型的旅游企业中旅游类岗位数据的分析，验证旅游职业教育中“二八现象”的原因，指出以新技术与旅游教育融合的人才培养发展趋势，并介绍了该公司的产品在旅游教育中的典型案例，助力平台发展，助力双高建设。

旅游教育分会副会长、山东旅游职业学院党委书记陈国忠对五位嘉宾的发言进行了点评，认为本场圆桌会议有两个突出的特点：一是各具特色，体现了各自的专业性；二是深度的思维，具有创新性。同时分享了自己的看法，提出双高建设需把握旅游业发展的规律；双高建设的根本，是专业为产业服务，专业群建设是对应产业的变化的。最后提出双高是一个统筹的职业教育体系，服务于高水平专业群，服务于高水平高职院校，双高的关键是职业院校的治理能力，要求院校提升治理能力，提升人才培养质量，提质培优做好各项工作。