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唐山宴:打造在地文化沉浸式场景,实现文旅消费新体验

发表时间:2024-10-31 19:23

唐山宴,又名唐山饮食文化博物馆,自2018年开业以来,迅速成为唐山文旅商融合发展的新地标,是一座集特色餐饮、民俗传承、文化展示、休闲观光、研学实践于一体的,全国最早的文旅商综合体示范项目,也是京津冀最具人气的旅游休闲目的地。唐山宴建筑面积4万余平方米,通过深度挖掘唐山地方文化,巧妙融合非物质文化遗产与现代商业模式,为游客提供沉浸式的文化旅游消费新体验,打造出独特的文旅商业综合体,引领了文旅商消费的新潮流。


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创新打造在地文化沉浸式场景,实现沉浸式文旅消费新体验。唐山宴以“五街两巷一条河”为设计主线,巧妙融合仿古建筑与现代元素,营造出独特的沉浸式消费场景。将唐山特色美食、民俗风情、文化展览、实景体验和教育研学熔铸于一体,通过复原历史场景、实物展示、传统文化演绎等方式,创新融合了餐饮、文旅和购物三种消费业态,打造了一个集“餐饮+演艺+文化”的新消费场景。创新文旅商业融合模式,多业态融合。唐山宴首创“馆店结合”理念,既是活态博物馆,也是可消费体验店,坚持全部直营不对外招商的运营管理模式,严控产品质量与服务标准,不断迭代升级业态结构,巧妙整合“旅游+研学+民俗+餐饮+演艺+文创”多元化元素,打造出沉浸式、全景化的文旅消费体验。唐山宴活化利用非物质文化遗产,将冀东文艺三枝花——皮影戏、评剧、乐亭大鼓等非遗文化元素融入消费场景,通过活态化的展示和体验,让游客在享受文旅消费的同时,也能深刻感受到唐山的文化底蕴。瞄准消费主力,唐山宴室内美食街区精心布局,针对全年龄段客群,确保每个年龄段的游客都能在此找到心仪的美食。唐山宴通过创新的设计理念与丰富的体验场景,深度激发了游客对沉浸式文旅商消费体验的巨大需求。突破了传统消费场景业态的边界,创新了消费需求与持续吸引力,实现了文化旅游与商业发展的深度融合。



重塑在地文化资源,打造城市文旅名片。唐山宴将非遗文化活化利用,从规划之初就明确了“打造活化博物馆,传承非遗文化,促进旅游发展”的核心理念。传承和发扬在地传统文化,恢复老字号、老品牌,恢复非遗传承人。唐山宴深挖唐山地区丰富的传统文化资源和非遗传承人,通过梳理历史渊源、文化内涵和传承现状,精准定位,将非遗元素融入项目规划之中。保护了冀东文艺三枝花(皮影戏、评剧、乐亭大鼓)、特色手工艺(剪纸、糖画、皮影雕刻)、非遗美食制作技艺(东陵皇家糕点制作、棋子烧饼制作、饹馇制作、缸炉烧饼制作技艺)等国家、省、市级非物质文化遗产项目,为让珍贵的文化遗产得以延续、重焕活力,唐山宴已保护和挖掘了20余种非物质文化遗产,培育了唐山宴有礼、姥姥家、明远斋、最福楼等品牌近百种,打造文创街区,研发推广了一系列文化特色浓、有个性、有温度的文旅产品,成功实现了文化传承与商业发展的双赢,也为游客提供了一个近距离接触和了解唐山传统文化的窗口,实现了文旅商融合发展在地文化的深度赋能。



唐山宴项目从最初的闲置商场到如今的文旅商综合体,凯歌儿集团董事长邱凯带领团队,经过数百个日夜的精心策划与设计,打破了传统博物馆的思维模式,致力于打造一座“能吃”的、活化的博物馆。通过深度挖掘唐山地方文化,唐山宴实现了从“无其形无其魂”到“有其形有其魂”的蜕变。从最初的大饭店模式1.0版本,到丰富小吃业态的2.0版本,到商文旅综合体3.0版本,再到如今有温度的唐山宴4.0版本,每一次升级都紧跟市场趋势和消费者需求,唐山宴在升级改造过程中,注重创新和差异化竞争策略的实施,唐山宴的创办源于对唐山地方文化的深度挖掘和热爱。在运营过程中,唐山宴也始终坚持“以游客为中心”的服务理念,不断提升产品质量和服务水平。



唐山宴凭借对“在地文化+现代商业”模式的精妙运用,通过深耕在地文化内涵、商业模式创新、非遗传承发扬以及游客体验优化四个方面,成功点燃了市场的热情,树立了地方文旅商融合发展的新典范。带动了餐饮、购物、休闲、亲子、住宿等项目的经济发展,构建起拉动消费经济的链条,2023年营业收入超亿元,推动了购物消费多元化融合发展。自2018年开业以来,唐山宴持续火爆出圈,开启“人从众”模式,年均接待国内外游客500余万人,最高单日接待5万余人,年均接待国内外考察团200余次。三年内带动直接从业人员3500余人,实现人均增收30%的显著增长,有效推动了区域经济的稳步发展。先后荣获中国最具影响力特色文化美食旅游目的地、中国最佳城市文旅项目奖、中国旅游产业影响力案例-美食旅游目的地创新发展典型案例、河北地方特色十大必吃名店、河北省旅游休闲街区、河北省夜间文旅消费集聚区、河北省非物质文化遗产优秀实践案例等荣誉称号。被新华社、中央电视台、光明网等媒体纷纷聚焦,多次受到京津冀游客高度赞扬,使唐山文旅产业提质增色。


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唐山宴的文旅商融合发展,不仅产生了良好的经济效益,还带来了积极的社会效益。带动了唐山市的文旅产业发展,提升了城市的知名度和美誉度,为游客提供了高质量的文旅产品和服务,满足了人们日益增长的文旅消费需求。同时,为当地提供了大量的就业和创业机会,促进了经济社会的发展。还通过传承和弘扬非物质文化遗产,增强了人们的文化自信和民族自豪感。


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如今,唐山宴已经成为唐山市文旅融合发展的新亮点,不仅为当地经济发展注入了新的活力,更为全国其他地区探索文旅商融合发展提供了宝贵的经验和启示。未来,唐山宴将继续秉承“以文塑旅、以旅彰文”以及“在地文化赋能文旅商融合发展”的理念,不断创新和优化文化内涵和服务品质,进一步拓展文旅产业链,加强与周边景区的联动发展,形成区域文旅产业的协同发展效应,积极探索智慧旅游和数字化建设的新路径,为游客提供更加便捷、智能、个性化的文旅体验。相信在不久的将来,唐山宴将成为中国文旅商融合发展领域的璀璨明星和标志性品牌,为游客带来更加优质的文旅体验。


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